Espresso

Malutkie filiżanki i kubeczki dla miłośników espresso - małej, czarnej, mocnej kawy. Mają pojemność od 60 do 100 ml, są grube, trzymające ciepło kawy od Hadaki, Aoomi, Modus Design Studia Marka Cecuły, czy cieniutkie, filigranowe filiżanki ze złotem - malutkie dzieła sztuki z pracowni Karoliny Szeląg, Mosko czy Ende Ceramics

Kubeczki i filiżanki do espresso - największy wybór do prawdziwej, włoskiej kawy:

Tradycyjne, włoskie filiżanki do kawy espresso

Powinny mieć 50 - 90 ml pojemności, węższy dół filiżanki i szerszą górę. Dopasowany spodek, na którym odłożymy łyżeczkę i malutkie, wygodne uszko. Wykonane są z grubej ceramiki, tak, by ogrzewane ciepłą wodą, dłużej utrzymywały idealną temperaturę espresso. Włosi piją około 30 ml, mocnej kawy i w takiej filiżance aromat kawy rozchodzi się optymalnie.

Nowoczesne kubeczki do małej kawy

Są nieco większe, mają pojemność od 50-100 ml a poza kawą zmieści się w nich kropla mleka. Mają proste, nowoczesne formy, czasem dekoracyjne uszko, część filiżanek do espresso malowana jest złotem. Z grubszej kamionki lub z cienkiej porcelany

Czarki, kubki bez ucha

W wielu nowoczesnych kawiarniach zamiast filiżanki do espresso małą kawę otrzymujemy w czarkach lub kubeczkach bez ucha. Czarki wykonane są często z grubszej ceramiki, tak by nie parzyły a jednocześnie utrzymywały temperaturę kawy.

Jakie są rodzaje włoskiego espresso?

Espresso – około 30 ml kawy w ogrzanej filiżance o pojemności ok. 70 ml

Doppio – czyli podwójne espresso - około 60 ml kawy z podwójnej ilości ziarna w większej filiżance, około 110 - 130 ml pojemności.

Ristretto – bardzo małe espresso - używamy około 15 do 22 ml wody i nasza filiżanka może być bardzo mała

Lungo - to przedłużone wodą espresso - 100 do 150 ml - filiżanki do espresso lungo to klasyczne filiżanki z polskich fabryk, o pojemności 170 ml

Za to we Francji klasyczne espresso ma pojemność 60 ml, a ristretto (po francusku le café serré) będzie wielkości włoskiego espresso czyli około 30 ml. Jeśli chcemy więcej wody, poprosimy o Espresso allongé. W Hiszpanii odpowiednikiem włoskiego espresso będzie Café solo. Większe espresso to Café americano